遺産である賃貸物件から発生する収益を1人の相続人が独占している場合どうすれば平等に分配できますか？

遺産分割調停を申し立てて、調停の中で一人占めされている賃料を分配してもらうのがよいでしょう。
不当利得返還請求訴訟などを行うことも考えられますが、遺産分割と一括で解決する方が簡潔です。