夫が5年前に亡くなり、子供もいません。自分の死後、面倒を見てくれた夫の妹夫婦に財産を残したいのですが、今からできることはありますか？

遺言を利用して遺贈を行うことが考えられます。
トラブルを防ぐため公正証書遺言を作成することを推奨しています。